Eticheta carne

Jurnalul unui vegetarian de probă

Jurnalul unui vegetarian de probă

Am provocat un împătimit al cărnii să treacă pe verdeţuri timp de o lună. Cât de greu putea fi?

Porcul românesc, mai puţin porc decât cel unguresc

Porcul românesc, mai puţin porc decât cel unguresc

Sorin Minea este unul dintre oamenii de afaceri care au învăţat că porcul e bun dacă poţi scoate profit din şoricul lui. Chiar dacă asta înseamnă sa-l imporţi din Ungaria.

Masacrul

Masacrul

Am vrut să vedem cum e să mănânci un porc întreg. E obositor.

Sarea-n bucate

Sarea-n bucate

Înţelepciunea populară versus ştiinţa modernă: punem sau nu sub interdicţie indispensabila sare?